低卡甜點-銀耳紅棗甜湯
暑假即將進入尾聲了，但是天氣仍然炎，難免會想吃一些冰涼甜品。
今天分享一道減重也能吃的甜點 #銀耳紅棗湯
製作方法很簡單，依然是零廚藝理唷～
銀耳紅棗甜湯食材（約10人份）
平均一份25大卡/碳水（醣）6g
‣羅漢果一顆 (25g)
新鮮的香水白木耳有玉蘭花香，較容易燉煮
‣紅棗10顆 (50g)
‣枸杞少許 (20g)
‣水3000cc
特別的是，我們這一次利用 #羅漢果 的甜取代了冰糖。
羅漢果是一個天然的甜味劑，不會影響 #胰島素 波動，亦不會影響血糖，也讓熱量少了許多。
有 #糖尿病 需要控制血糖或著#減重 的人都可以適量攝取。
如果買不到羅漢果時也可以用赤藻糖醇或天然的甜菊葉替代。
作法
‣將白木耳剪與紅棗成小塊
‣羅漢果撥成小塊狀
‣全部材料放進鍋中加水3000cc
‣燉煮20分鐘
‣起鍋時再放入枸杞(避免燉煮過久影響口感)
如果一次吃不完也可以分裝冰在冷凍，會呈現凍狀，不用解凍即可食用。下次想吃甜點時，試試這道不會胖的銀耳紅棗甜湯吧！
